#اقتصاد_سكاي
سلعخام برنت74.35+0.12(+0.16%)خام مربان73.590(0%)النفط الأميركي الخفيف70.26+0.16(+0.23%)الفضة30.7988+0.0142(+0.05%)الذهب2675.89+6.2(+0.23%)البلاديوم1039.5+10.1221(+0.98%)البلاتين963.25+2.5009(+0.26%)عملاتالدولار الأميركي مقابل الجنيه المصري49.68+0.06(+0.12%)الدولار الأميركي مقابل الدرهم الإماراتي3.6729+0.0001(+0%)الدولار الأميركي مقابل الريال السعودي3.75440(0%)الدولار الأميركي مقابل الدينار الكويتي0.3072-0.00003(-0.01%)الدولار الأميركي مقابل الريال القطري3.6460(0%)الدولار الأميركي مقابل الريال العماني0.38480(0%)الدولار الأميركي مقابل الدينار البحريني0.37670(0%)الدولار الأميركي مقابل الدينار العراقي13090(0%)الدولار الأميركي مقابل الليرة التركية34.5038+0.0473(+0.14%)الدولار الأميركي مقابل الدرهم المغربي10.0082-0.0003(0%)الدولار الأميركي مقابل الدينار الليبي4.87230(0%)الدولار الأميركي مقابل اليورو0.95460(0%)الدولار الأميركي مقابل الجنيه الإسترليني0.794-0.0002(-0.03%)الدولار الأميركي مقابل الين الياباني154.4-0.11(-0.07%)الدولار الأميركي مقابل الليرة اللبنانية895000(0%)الدولار الأميركي مقابل اليوان الصيني7.2368-0.0091(-0.13%)الدولار الأميركي مقابل الفرنك السويسري0.8864-0.0001(-0.01%)بيتكوين98183+102(+0.1%)ريبل1.3084+0.0606(+4.86%)إيثريوم3325.2-23.4(-0.7%)لايتكوين90.15+0.54(+0.6%)أسواقسوق أبوظبي9313.35-91.84(-0.98%)شركةام القوين للاستثمارات العامه1.08+0.07(+6.93%)PALMS SPORTS9.4+0.39(+4.33%)بنك أبوظبي التجاري9.43-0.46(-4.65%) شركة أبوظبي الوطنية لمواد البناء0.675-0.031(-4.39%)أبوظبي الوطنية للفنادق0.572+0.002(+0.35%)PHOENIX GRO1.36-0.01(-0.73%)سوق دبي المالي4729.58-31.09(-0.65%)شركة الإستشارات المالية الدولية ش.م.ك.م.5.5+0.66(+13.64%)شركة الخليج للملاحة القابضة ش.م.ع.5.3+0.32(+6.43%)شركة المزايا القابضة1.34-0.14(-9.46%)TAKAFUL EMA0.041-0.004(-8.89%)مصرف عجمان ش.م.ع.1.76-0.04(-2.22%)سوق دبي المالي (ش.م.ع.)1.41+0.02(+1.44%)السوق السعودي11840.52-27.4(-0.23%)NGDC66+10(+17.86%)ALHASOOB59.4+7(+13.36%)ALQEMAM90-9(-9.09%)ALDAWLIAH5.21-0.29(-5.27%)الباحة0.33+0.03(+10%)أرامكو السعودية27.95-0.05(-0.18%)بورصة مصر30631.8+43.81(+0.14%)MANSOURAH P1.61+0.23(+16.67%)مينا 3.75+0.41(+12.28%)INVEST BANK39.44-4.53(-10.3%)EGYPTIANS F9.83-1.02(-9.4%)CAIRO OIL &0.274-0.008(-2.84%)EG INV URB 0.24+0.004(+1.7%)سوق الكويت7319.32-33.64(-0.46%)شركة كفيك للإستثمار (ش.م.ك.ع)105+9(+9.37%)HOUSE ENERGY HLD156+11(+7.59%) الكوت1800-386(-17.66%)INDEPEN. PETROL460-33(-6.69%).شركة الصفاة للاستثمار ش.م.ك118+2(+1.72%)INOVEST BSC170+6(+3.66%)بورصة قطر10394.82-43.34(-0.42%)QATARI INV 1.525+0.036(+2.42%)بنك الدوحة 1.867+0.023(+1.25%)العامة1.214-0.08(-6.18%)Al MAHHAR H2.532-0.106(-4.02%)إزدان1.204+0.008(+0.67%)المتحدة للتنمية1.142+0.01(+0.88%)سوق مسقط4608.841-9.461(-0.21%)المطاحن العمانية0.45+0.039(+9.49%)A SAFFA FOODS0.384+0.014(+3.78%)صحار للطاقة0.006-0.182(-96.81%)عمان للاستثمارات0.078-0.004(-4.88%)OQ EXPLORATION0.3530(0%)OQ GAS NETWORKS0.134-0.001(-0.74%)بورصة البحرين2034.307-8.455(-0.41%)بنك البحرين الوطني0.495-0.005(-1%)UNITED GULF1-0.1(-9.09%)بيت التمويل الخليجي0.33-0.005(-1.49%)مصرف السلام0.2060(0%)بورصة تونس9800.24-0.68(-0.01%)أخبارالنفط يصعد 1% وسط مخاوف الإمدادات جراء التصعيد بحرب أوكرانياالمركزي الأوروبي يحذر: ضعف النمو الاقتصادي يعمق أزمة الديونهل تهدد إدارة ترامب بتقليص هيمنة شركات التكنولوجيا الكبرى؟أسهم أوروبا ترتفع لتنهي أطول سلسلة خسائر في أكثر من شهرينرغم نتائج "إنفيديا" القوية.. مؤشرات "وول ستريت" تتباين
سلعخام برنت74.35+0.12(+0.16%)خام مربان73.590(0%)النفط الأميركي الخفيف70.26+0.16(+0.23%)الفضة30.7988+0.0142(+0.05%)الذهب2675.89+6.2(+0.23%)البلاديوم1039.5+10.1221(+0.98%)البلاتين963.25+2.5009(+0.26%)عملاتالدولار الأميركي مقابل الجنيه المصري49.68+0.06(+0.12%)الدولار الأميركي مقابل الدرهم الإماراتي3.6729+0.0001(+0%)الدولار الأميركي مقابل الريال السعودي3.75440(0%)الدولار الأميركي مقابل الدينار الكويتي0.3072-0.00003(-0.01%)الدولار الأميركي مقابل الريال القطري3.6460(0%)الدولار الأميركي مقابل الريال العماني0.38480(0%)الدولار الأميركي مقابل الدينار البحريني0.37670(0%)الدولار الأميركي مقابل الدينار العراقي13090(0%)الدولار الأميركي مقابل الليرة التركية34.5038+0.0473(+0.14%)الدولار الأميركي مقابل الدرهم المغربي10.0082-0.0003(0%)الدولار الأميركي مقابل الدينار الليبي4.87230(0%)الدولار الأميركي مقابل اليورو0.95460(0%)الدولار الأميركي مقابل الجنيه الإسترليني0.794-0.0002(-0.03%)الدولار الأميركي مقابل الين الياباني154.4-0.11(-0.07%)الدولار الأميركي مقابل الليرة اللبنانية895000(0%)الدولار الأميركي مقابل اليوان الصيني7.2368-0.0091(-0.13%)الدولار الأميركي مقابل الفرنك السويسري0.8864-0.0001(-0.01%)بيتكوين98183+102(+0.1%)ريبل1.3084+0.0606(+4.86%)إيثريوم3325.2-23.4(-0.7%)لايتكوين90.15+0.54(+0.6%)أسواقسوق أبوظبي9313.35-91.84(-0.98%)شركةام القوين للاستثمارات العامه1.08+0.07(+6.93%)PALMS SPORTS9.4+0.39(+4.33%)بنك أبوظبي التجاري9.43-0.46(-4.65%) شركة أبوظبي الوطنية لمواد البناء0.675-0.031(-4.39%)أبوظبي الوطنية للفنادق0.572+0.002(+0.35%)PHOENIX GRO1.36-0.01(-0.73%)سوق دبي المالي4729.58-31.09(-0.65%)شركة الإستشارات المالية الدولية ش.م.ك.م.5.5+0.66(+13.64%)شركة الخليج للملاحة القابضة ش.م.ع.5.3+0.32(+6.43%)شركة المزايا القابضة1.34-0.14(-9.46%)TAKAFUL EMA0.041-0.004(-8.89%)مصرف عجمان ش.م.ع.1.76-0.04(-2.22%)سوق دبي المالي (ش.م.ع.)1.41+0.02(+1.44%)السوق السعودي11840.52-27.4(-0.23%)NGDC66+10(+17.86%)ALHASOOB59.4+7(+13.36%)ALQEMAM90-9(-9.09%)ALDAWLIAH5.21-0.29(-5.27%)الباحة0.33+0.03(+10%)أرامكو السعودية27.95-0.05(-0.18%)بورصة مصر30631.8+43.81(+0.14%)MANSOURAH P1.61+0.23(+16.67%)مينا 3.75+0.41(+12.28%)INVEST BANK39.44-4.53(-10.3%)EGYPTIANS F9.83-1.02(-9.4%)CAIRO OIL &0.274-0.008(-2.84%)EG INV URB 0.24+0.004(+1.7%)سوق الكويت7319.32-33.64(-0.46%)شركة كفيك للإستثمار (ش.م.ك.ع)105+9(+9.37%)HOUSE ENERGY HLD156+11(+7.59%) الكوت1800-386(-17.66%)INDEPEN. PETROL460-33(-6.69%).شركة الصفاة للاستثمار ش.م.ك118+2(+1.72%)INOVEST BSC170+6(+3.66%)بورصة قطر10394.82-43.34(-0.42%)QATARI INV 1.525+0.036(+2.42%)بنك الدوحة 1.867+0.023(+1.25%)العامة1.214-0.08(-6.18%)Al MAHHAR H2.532-0.106(-4.02%)إزدان1.204+0.008(+0.67%)المتحدة للتنمية1.142+0.01(+0.88%)سوق مسقط4608.841-9.461(-0.21%)المطاحن العمانية0.45+0.039(+9.49%)A SAFFA FOODS0.384+0.014(+3.78%)صحار للطاقة0.006-0.182(-96.81%)عمان للاستثمارات0.078-0.004(-4.88%)OQ EXPLORATION0.3530(0%)OQ GAS NETWORKS0.134-0.001(-0.74%)بورصة البحرين2034.307-8.455(-0.41%)بنك البحرين الوطني0.495-0.005(-1%)UNITED GULF1-0.1(-9.09%)بيت التمويل الخليجي0.33-0.005(-1.49%)مصرف السلام0.2060(0%)بورصة تونس9800.24-0.68(-0.01%)أخبارالنفط يصعد 1% وسط مخاوف الإمدادات جراء التصعيد بحرب أوكرانياالمركزي الأوروبي يحذر: ضعف النمو الاقتصادي يعمق أزمة الديونهل تهدد إدارة ترامب بتقليص هيمنة شركات التكنولوجيا الكبرى؟أسهم أوروبا ترتفع لتنهي أطول سلسلة خسائر في أكثر من شهرينرغم نتائج "إنفيديا" القوية.. مؤشرات "وول ستريت" تتباين
خاص

حلويات وأزياء تقليدية.. عودة الدفء لأجواء عيد الفطر بالمغرب

أسماء حسن - الرباط - سكاي نيوز عربية
"الفقاص" من الحلويات الشهيرة في المغرب
"الفقاص" من الحلويات الشهيرة في المغرب

تزدحم المحلات التجارية والأسواق في المغرب، بالراغبين في اقتناء مستلزمات الاحتفال بعيد الفطر، حيث تسبق هذه المناسبة تجهيزات خاصة، تنطلق قبل عشر أيام من صبيحة العيد.

وبدأت مظاهر عودة الدفء إلى أجواء عيد الفطر بالمغرب تظهر من خلال رواج الأسواق هذه الأيام، وذلك بعد انحسار فيروس كورونا وتخفيف القيود التي تم فرضها سابقا لمنع انتشاره.

ويرتبط عيد الفطر أو "العيد الصغير" كما يسميه المغاربة، بعادات وطقوس متوارثة عبر الأجيال، قد تختلف نسبيا من منطقة إلى أخرى، غير أن قاسمها المشترك، يتمثل في ضرورة حضور الحلويات المتنوعة على موائد الإفطار مع الاقبال على الأزياء التقليدية.

ولا تخلو موائد الأسر المغربية عند أول فطور صباحي بعد شهر من الصيام، من تشكيلة من الحلويات التقليدية إلى جانب فطائر مغربية كـ"المسمن" و"البغرير" و"الحرشة"، ولا يستقيم حضورها على المائدة دون إرفاقها بالشاي المغربي بالنعناع.

يشكل "كعب غزال" و"غريبة "و"الفقاص" أبرز الحلويات التقليدية التي تتمتع بشهرة واسعة في المغرب، وتحظى بإقبال كبير خلال الأعياد والمناسبات الدينية والاحتفالات الجماعية.

عودة الحيوية لأجواء عيد الفطر

وبعد سنتين متتاليتين من القيود التي فرضها الوباء، يحتفل المغاربة هذه السنة بعيد الفطر في أجواء تتسم بعودة مظاهر الحياة إلى طبيعتها.

ويشهد الوضع الوبائي المتعلق بجائحة كورونا في المملكة، تحسنا ملحوظا على غرار باقي بلدان العالم، وهو ما أضفى طابعا خاصا على هذا العيد كمناسبة لإدخال السرور والبهجة في نفوس الصغار والكبار، في جو احتفالي استعدادا لاستقباله بما يستوجبه ذلك من استحضار للعادات والتقاليد الراسخة، في مقدمتها إعداد الحلويات التقليدية.

تقول نجاة إحدى السيدات التي التقاها موقع "سكاي نيوز عربية" في محل لبيع الحلويات التقليدية بالدار البيضاء "العيد هذا العام يختلف عن السنتين السابقتين، ويشكل مناسبة لعودة اجتماع الأهل والأصدقاء على مائدة الإفطار في أجواء احتفالية بهذه المناسبة السعيدة".

وتضيف السيدة أن "بهجة العيد لا تكتمل إلا بحضور الحلويات المغربية على مائدة الإفطار صبيحة العيد، حيث تحظى التقليدية منها بأفضلية لدى معظم المغاربة خلال المناسبات والأعياد".

إحياء الطقوس والعادات

وتفضل ربات البيوت ممن تسمح لهن ظروفهن بتحضير حلويات العيد في المنزل، وقد تجتمع أحيانا نساء العائلة لتحضير الحلوى في جو احتفالي.

تقول ربت المنزل زينب، إن لإعداد الحلوى في المنزل سحرا خاصا، يضفي على البيت طابع الاحتفال والبهجة التي لا تكتمل إلا باجتماع النساء في المطبخ لإعداد الحلويات وتبادل ذكريات العيد مع الصغيرات، في جو حماسي يحيي الطقوس والعادات العريقة، كما كانت تفعل الأمهات والجدات.

وتؤكد السيدة الأربعينية لـ"سكاي نيوز عربية" أن " الطعم الخاص بهذه المناسبة يتمثل في السهر لساعات متأخرة خلال ليلة العيد من أجل الإعداد لمائدة الإفطار الصباحية المتنوعة، والتي تضم إضافة إلى حلويات مشلكة، الفطائر والأجبان والفواكه الجافة وغيرها من الأطباق التي تزين مائدة الفطور.

وإضافة إلى كل هذه الطقوس، يحرص المغاربة خلال يوم العيد على تقديم الحلوى التقليدية في أفضل الأواني، إلى جانب عدة الشاي الفضية الخاصة بالمناسبات، كل ذلك فوق سفرة مغلفة بغطاء مزخرف بالطراز المغربي الأصيل.

كما يحرص المغاربة على مشاركة أطباق الحلوى المشكلة خلال هذه المناسبة، بين الجيران أو عند تبادل الزيارات العائلية، من أجل تقديم التبريكات الخاصة بالعيد.

حلويات تقليدية متنوعة

وتبرع أنامل السيدات المغربيات في إعداد قطع حلوى متميزة بمظهرها الأنيق وبرائحتها التي تفوح من مكوناتها المختلفة، من أشهرها "كعب الغزال".

ويتم تحضير عجين حلوى "كعب غزال" من مكونات مختلفة من أبرزها ماء الزهر والسكر الناعم والبيض والزيت والملح بالإضافة إلى الدقيق، أما الحشوة فهي عبارة عن خليط من اللوز تضاف إليه قرفة وماء الزهر وحبة مسكة وزبدة.

وإضافة إلى كعب الغزال، تزين مائدة المغاربة بحلويات أخرى منها المحضرة بالسميد أو التمر أو الدقيق والفواكه الجافة وهي الحلويات الأقل تكلفة، ومن أشهرها "الغريبة" و "الفقاص".

وتختلف أنواع ونكاهات حلوى "غريبة" أو "البهلة"، غير أن أبسطها وأكثرها شهرة تلك التي يدخل في مكوناتها السمسم المطحون والسكر الخشن والبيض والزيت والدقيق إضافة إلى الخميرة الكيميائية والملح والقرفة.

وتختلف أنواع الفقاص أيضا باختلاف مكوناته، والنوع المفضل هو التقليدي، ويتكون من البيض والزبدة والسكر الناعم وماء الزهر والدقيق إلى جانب المستيكة والخميرة الكيميائية والملح.

وإلى جانب مائدة الإفطار التي تظل مفتوحة طيلة يوم العيد لاستقبال الضيوف والزوار، فإن المغاربة يحرصون أيضا على إعداد وليمة غداء تليق بالمناسبة، وتضم ألذ الأطباق التقليدية كالدجاج المحمر والبسطيلة واللحم بالبرقوق والرفسية والسفة أو الكسكسي سواء بالخضار أو البصل والزبيب والحمص.

إقبال على اللباس التقليدي

وإضافة عادات الطبخ الخاصة بعيد الفطر يهتم المغاربة أيضا بالملبس، ويزداد الإقبال خلال هذه المناسبة على اقتناء الأزياء التقليدية، حيث يحرص المغاربة على ارتداء ملابس تقليدية صبيحة العيد.

وقد عاين موقع "سكاي نيوز عربية" في جولة بسوق "الحفاري" بمدينة الدار البيضاء، ارتفاع الإقبال على محلات بيع وخياطة الملابس التقليدية الخاصة بالنساء والرجال والأطفال، مثل الجلباب والقفطان والجبادور أو الكندورة، حيث تعرض تصاميم متنوعة وبألوان مختلفة.

يقول قاسم تاجر ملابس تقليدية، إن هذه السنة تشهد انتعاشا ملحوظا في سوق الأزياء التقليدية مقارنة مع السنتين الأخيرتين اللتان شهدتا كسادا ملحوظا، بسبب تداعيات فيروس كورونا، وما خلفته من انعكاسات على الحياة العامة.

ويضيف قاسم: "هناك إقبال كبير على شراء الملابس التقليدية، وذلك منذ العشر الأواخر من شهر رمضان، وهو ما يدل على أن عجلة الحياة قد عادت إلى طبيعتها وأصبحت كورونا من الماضي".

ويعتبر المتحدث، أن فرحة العيد لا تكتمل لدى عدد كبير من المغاربة من دون شراء لباس تقليدي خاص بعيد الفطر، رغم الاقبال المتزايد للشباب على الأزياء العصرية.

اقرأ أيضاً

علم المغرب
أخبار المغرب

النواب المغربي يصادق على مشروع موازنة 2025 بـ72 مليار دولار

أرشيفية: وزيرة الاقتصاد والمالية المغربية، نادية فتاح العلوي
أخبار المغرب

المغرب يؤكد استعداده لإطلاق سوق للمشتقات في الأسهم

علم المغرب
أخبار المغرب

صندوق النقد يوافق على قرض للمغرب بـ 415 مليون دولار

عامل بالقطاع الصناعي في المغرب - أرشيفية
أخبار المغرب

المغرب.. معدل البطالة يرتفع إلى 13.6% بالربع الثالث من 2024